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ディチェコ No.11 スパゲッティーニ 500g (太さ1.6mm)[DE CECCO]【パスタ スパゲティ】《あす楽》

ディチェコ No.11 スパゲッティーニ 500g (太さ1.6mm)[DE CECCO]【パスタ スパゲティ】《あす楽》
最高品質のデュラム小麦と清らかな天然水 ディ・チェコのパスタに使用されるのは、黄金に輝く最高品質のデュラム小麦だけ。 最新の技術と機材を用いた厳しいチェックの後、“オーナー自らの手”による、何世代にもわたって受け継がれる儀式で選別され、細心の注意を払って複数のデュラム小麦がブレンドされます。 そして、秀峰モンテ・アクアヴィーヴァから湧き出る清らかな天然水が、小麦のうまみを引き出しディ・チェコのおいしさを支えます。パスタの味と茹でた時の食感を高めます。水温10℃前後という冷たさも、良質な生地を練り上げるための重要な条件。この湧き水と新鮮な小麦粉だけを原材料に、熟練の技で生地を練り上げます。 時間と手間をかけた独自の伝統製法 ディ・チェコでは1世紀以上にもわたって受け継がれてきた伝統の低温乾燥を用いています。 その昔、パスタが戸外で天日干し乾燥されていた時代、創業者のフィリッポ・ディ・チェコが乾燥機を発明して特許を取得。その頃から伝わる伝統の製法を守り、小麦の色や香り、味、食感が調理中に損なわれないよう、パスタの種類によっては実に36時間もかけてゆっくり、ていねいに乾燥させています。 ディ・チェコの品質 テイスティングは、その確かな味を守るためにディ・チェコの中で世代を越えて受け継がれてきました。厳選した小麦本来の味わいと黄白色を備えていることが必須であり、僅かな苦味が含まれていることは許されません。専門家により、色・味・香り・歯応えなどが、料理した後も、それらがディ・チェコ ブランドとしての品格を備えているかどうか確かめられます。 ■名称 スパゲッティ (太さ1.6mm) ■原材料 デュラム小麦のセモリナ ■内容量 500g ■保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より3年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、輸入のタイミング等により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■調理方法 標準ゆで時間 約9分 ■原産国名 イタリア ■輸入者 株式会社春日商会 ■使用上のご注意 ・細かな斑点はデュラム小麦のセモリナに由来するもので品質に問題はございません。 ・品質を保つため、なるべく別の瓶などに入れ替えて密閉することをお勧めします。